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Terre TaggiascheView the map

Immaginate una distesa infinita di ulivi, alberi che crescono ai confini di un pittoresco villaggio della Riviera ligure di ponente, sono loro gli indiscussi protagonisti del borgo antico di Gazzelli, frazione di Chiusanico: questi alberi maestosi si protendono verso il cielo, sfidando le leggi della fisica e lasciando ignari visitatori senza parole. E’ questa bellezza mozzafiato che ha riportato nelle proprie terre due giovani imprenditori con l’obiettivo di avviare una impresa agricola che avesse i colori, i profumi e la tenacia di questa stessa terra. “Terre Taggiasche” nasce dalla fusione di due storiche aziende di famiglia ereditate dai nipoti Stefano e Antonio, i quali producono oggi una varietà di prodotti che coniugano lo stile moderno ai sapori tradizionali. Terre Taggiasche si estende su 20 ettari, di cui 15 sono dedicati alla coltivazione di olivo cultivar Taggiasca. E’ da queste terre che nasce un olio extravergine di oliva di alta qualità, dal caratteristico sapore di pinoli, un olio estremamente delicato che contrasta l'asprezza del territorio. I restanti 5 ettari sono dedicati alla vigna. L' azienda agricola di famiglia produce anche una vasta gamma di creme spalmabili e verdure conservate in olio extravergine d'oliva, oltre che le leggendarie olive taggiasche conservate in diversi modi. Il forte legame con il territorio e con le proprie radici e la volontà di mantenere metodi di produzione tradizionali sono i valori alla base della filosofia aziendale.

Terre Taggiasche

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