Marche

Le Marche sono una regione italiana a statuto ordinario dell'Italia Centrale di un milione e cinquecentomila abitanti, con capoluogo Ancona. Notevole è il patrimonio artistico regionale. La cucina marchigiana è nata come semplice mezzo di sussistenza, espressione di una necessità naturale. La tradizione culinaria regionale è caratterizzata da piatti semplici, da ingredienti di prima scelta, dai sapori robusti e dal sapiente, centenario utilizzo di erbe di campo.

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